Torta Ricotta e uva passa

Ingredienti:

1 confezione di Pasta Sfoglia ( già pronta)

450 gr Ricotta
100 gr di Uva Passa

80 gr Zucchero

2 Uova

1 bustina vanillina

1 bustina di zafferano

Preparazione:

In una retina mettere la ricotta ed ammorbidirla un po, poi aggiungere le uova e lo zucchero e mischiare bene il composto. Unite al composto anche la bustina di vanillina e di zafferano e in fine l'uvetta.

In una teglia da 24 cm mettere la sfoglia e successivamente il composto, cospargerlo sopra di zucchero e piegare i bordi a piacere.

Mette in forno preriscaldato a 180° per 40 minuti circa.